March 5, 2014, 10:17 am

R.Bertinet, Pains Gourmands : 50 Recettes simples et créatives [Lien Direct][Ebook]

R.Bertinet, Pains Gourmands : 50 Recettes simples et créatives [Lien Direct][Ebook]
R.Bertinet "Pains Gourmands : 50 Recettes simples et créatives" [Lien Direct] [Ebook]

Auteur: Richard Bertinet | 2007 | ISBN-13: 978-2035823625
French | PDF | 162 Pages | 100 MB


50 RECETTES DE PAINS ORIGINAUX ET SAVOUREUX A RÉALISER SANS MACHINE À PARTIR DE 5 PÂTES SIMPLISSIMES.
Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la soupe qu'il contient... Variez les formes et les plaisirs !

Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients - l'eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands.
L'auteur, Richard Bertinet, boulanger et chef pâtissier breton, a travaillé dans les plus grands restaurants londoniens. Créateur d'une école de panification en Angleterre, où ses cours font systématiquement salle comble.

Il signe ici son premier ouvrage qui a remporté deux prix en avril 2006 au Royaume-Uni : The Julia Child Award for Best First Book et The 2006 Cookbook of the Year Award.


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